SHOW TABLES; - увидеть все таблицы, которые доступны в базе данных.

SHOW TABLES FROM имя_бд; - посмотреть все таблицы у конкретной БД.

SHOW COLUMNS FROM имя_таблицы; - можно увидеть все поля, которые доступны в таблице.

SHOW COLUMNS FROM имя_таблицы FROM имя_БД; - можно увидеть все поля, которые доступны в таблице по заданной БД.

SHOW CREATE TABLE имя_таблицы; - посмотреть полную программную структуру таблицы.

DESCRIBE имя_таблицы; - можно просмотреть различные сведения (тип значений, является ключом или нет) о столбцах таблицы.