Стиль родительских элементов оказывает влияние на стиль дочерних.

Например, если абзацу p не задан конкретный размер шрифта, цвет текста или выравнивание, абзац будет «прислушиваться» к родителю, то есть к стилю элемента div.

И если для div определить свойство font-size: 40px, высота символов во вложенном элементе p тоже станет 40px. Установите для div выравнивание по центру text-align: center — и текст абзаца p выровняется по центру.